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西双版纳美食 酸笋煮鱼
来源:云南旅游网 发布时间:2011年01月15日 点击数: 收藏文章

 

西双版纳美食酸笋煮鱼(鸡):
酸笋煮鱼(鸡)是傣族道名菜。酸笋是用夏季出土嫩竹笋壳后切成丝,再加入盐巴、辣子等腌成酸味备用。
 
傣族先将酸笋在油锅上微炒片刻,放入适量水做汤,水开后再加入洗净切成块状鱼(鸡)肉,煮熟即可食用。这道菜酸香可口,分开胃。
 
 
西双版纳图片傣族美食酸笋煮鱼
 
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