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热带名贵水果——蛋黄果
来源: 发布时间:2014年10月02日 点击数: 收藏文章





蛋黄果是种多年生热名贵水果,成熟果肉酷似煮熟鸡蛋黄而得名。中国科学院西双版纳植物园于1961年引种栽培至今,收集品种6种,保存于百果园已开花结果。由于不果实名称和丰富营养价值,使许多参观植物园在对蛋黄果知半解情形下,经植物园科普讲解员详细介绍中认识了蛋黄果植物。有幸品尝蛋黄果实,真切感受与煮熟鸡蛋黄颜色、松软质地般无,唯不同是果实味甜有香气,而煮熟鸡蛋黄有香气而无味。这让许多客耳听为虚,眼见为实,蛋黄果果然名不虚传。


        蛋黄果Lucuma  nervosa  又名:鸡蛋果、仙桃。多年生常绿木果树。树高可达8米,枝条开展;叶互生、革质;树冠圆锥形。花期5-6,花小,白色。果熟期12,椭圆形、卵形或纺锤形,未熟果为绿色,成熟时为橙黄色或橙红色,果皮光滑,肉质疏松,金黄或蛋黄色,粉状组织,柔软而缺乏水分,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气,可食,味甜。种子有棱,种皮坚硬、褐色具光泽。采收后需后熟3-6,用手捏松软后方可食用。


        蛋黄果原产古巴和南美洲热。我国海南广东广西云南福建等热地区有栽培。蛋黄果市场前景,单株产量可达80-100公斤,目前市场价格在6至10元之间。蛋黄果种植条件简单,是促进农村农民和小城镇居民(房前屋后空地)增收条有效途径,也被当地称为摇树。


       蛋黄果富含磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。果实除作为水果享用外,还可制作果酱、冰奶油、饮料或果酒。由于树姿优美,可用于庭园栽培及绿化配置。


        蛋黄果Lucuma  nervosa  又名:鸡蛋果、仙桃。多年生常绿木果树。树高可达8米,枝条开展;叶互生、革质;树冠圆锥形。花期5-6,花小,白色。果熟期12,椭圆形、卵形或纺锤形,未熟果为绿色,成熟时为橙黄色或橙红色,果皮光滑,肉质疏松,金黄或蛋黄色,粉状组织,柔软而缺乏水分,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气,可食,味甜。种子有棱,种皮坚硬、褐色具光泽。采收后需后熟3-6,用手捏松软后方可食用。


        蛋黄果原产古巴和南美洲热。我国海南广东广西云南福建等热地区有栽培。蛋黄果市场前景,单株产量可达80-100公斤,目前市场价格在6至10元之间。蛋黄果种植条件简单,是促进农村农民和小城镇居民(房前屋后空地)增收条有效途径,也被当地称为摇树。


       蛋黄果富含磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。果实除作为水果享用外,还可制作果酱、冰奶油、饮料或果酒。由于树姿优美,可用于庭园栽培及绿化配置。


        蛋黄果Lucuma  nervosa  又名:鸡蛋果、仙桃。多年生常绿木果树。树高可达8米,枝条开展;叶互生、革质;树冠圆锥形。花期5-6,花小,白色。果熟期12,椭圆形、卵形或纺锤形,未熟果为绿色,成熟时为橙黄色或橙红色,果皮光滑,肉质疏松,金黄或蛋黄色,粉状组织,柔软而缺乏水分,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气,可食,味甜。种子有棱,种皮坚硬、褐色具光泽。采收后需后熟3-6,用手捏松软后方可食用。


        蛋黄果原产古巴和南美洲热。我国海南广东广西云南福建等热地区有栽培。蛋黄果市场前景,单株产量可达80-100公斤,目前市场价格在6至10元之间。蛋黄果种植条件简单,是促进农村农民和小城镇居民(房前屋后空地)增收条有效途径,也被当地称为摇树。


       蛋黄果富含磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。果实除作为水果享用外,还可制作果酱、冰奶油、饮料或果酒。由于树姿优美,可用于庭园栽培及绿化配置。


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